На Ставрополье произвели 158 тонн буйволиного молока. А также три тонны сыра из него.

Губернатор Ставрополья Владимир Владимиров совершил рабочий визит в Александровский округ, где посетил два крупных молочных комплекса, один из них – буйволиный.

«Всего на ферме содержится 284 буйвола, в числе которых 67 дойных буйволиц, ежедневно дающих 600 литров молока высокой степени жирности (7-10% - прим.ред.) За прошлый год предприятие произвело не только 158 тонн молока, но и 3 тонны сыра. Производство должно стать новой точкой притяжения для интересующихся агротуризмом», – поделился Владимир Владимиров в своем телеграм-канале и добавил, что в округе продолжается строительство завода для выпуска разных видов сыров из буйволиного молока. Некоторые виды из них жители региона могли попробовать, например, на предпасхальной ярмарке в Невинномысске.

Источник - WWW.STAV.KP.RU: https://www.stav.kp.ru/online/news/6383632