Буйволиная ферма

Буйволиная ферма в селе Александровском — это уникальное, единственное подобное хозяйство в нашей стране. Буйволиное молоко одно из наиболее питательных, по своему уникальному составу оно может сравниться с грудным. Молоко буйвала положительно влияет на иммунную систему и полезно при восстановлении организма после различных заболеваний. Из молока, полученного на этой ферме, производит мацони, сливочное масло, сливки и сыр. В нем содержится много белка и насыщенных жиров, а это позволяет делать так же бурату, строчателлу, мацареллу – знаменитые сыры по итальянским рецептам.

Комплекс находится в постоянном развитии, его мощности планомерно растут, увеличивается поголовье стада объем надоев, расширяется инфраструктура. Работы ведутся силами компании Аграрные Строительные технологии. Это компания специализируется на строительстве объектов сельского хозяйства и уже успешно реализовало проекты для всех направлений деятельности Группы компаний «Лукман».

Сено и твердые культуры, которыми, кормят буйволов - исключительно собственного производства. Это гарантирует высочайшее качество питания животных.

Одна из самых важных задач для тех, кто работает на ферме сделает всё чтобы у животных не было стресса, ведь комфорт и здоровье буйволов напрямую влияют на качество и количество молока. Для этого на территории комплекса расположены пастбища. Большие свободные пространства вдали от людей и шума идеально подходят для прогулок буйволов.